El Foro Amexitec reúne a los principales especialistas de la industria de la proteína cárnica. Durante 2 días contaremos con conferencias magistrales de especialistas de 3 países, abordando temas de relevancia relacionados con la carne, salud, calidad e industria.
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Programa
Presentaciones
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Diego Braña Varela
Gerente Técnico en Salud Nutricional para América Latina
Elanco Animal Health
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Eva María Santos López
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
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Dr. Rey David Vargas Sánchez
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Dra. Juana Fernández López
Universidad Miguel Hernández, Orihuela España
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Dr. David Pacheco
Agresearch, Nueva Zelanda
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Mesa de discusión
Nuevas estrategias para el desarrollo de productos cárnicos funcionales
Dra. María De Lourdes Pérez Chabela
Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa
M. en c. Adriana Sánchez Zárate
Tecnológico Nacional de México, Campus Conkal
Dr. Víctor Toledo López
Instituto Tecnológico de Mérida
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