NOSOTROS

Desde hace varios años, los científicos y especialistas de la carne mexicanos hemos tenido contacto esporádico, tanto en foros nacionales como en internacionales, con el fin de organizarnos para fundar una asociación especializada en ciencia de la carne. Esta asociación tendría los objetivos de reunir a los profesionales e investigadores de todo el país interesados en Ciencia de la Carne.

¿Quienes Somos?

Una asociación civil mexicana sin fines de lucro, constituida y trabajando desde 2007, con la premisa de promover la vinculación Academia – Industria – Gobierno, que impulse el desarrollo de la industria ganadera y cárnica nacional, a través de la investigación científica y el desarrollo tecnológico.